2023年11月11日，第五屆中國博鰲高端豬業(yè)科技論壇暨第三屆中國生豬產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育高峰論壇之“科創(chuàng)中國”第二屆中國好豬肉嘉年華薈萃暨豬肉產(chǎn)品預(yù)制菜展示活動(dòng)在海南文昌希爾頓酒店舉行。

由中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級(jí)編輯部組織開展的好豬肉嘉年華活動(dòng)是備受行業(yè)人士關(guān)注的集豬肉美食品嘗、品鑒為一體的大型體驗(yàn)類活動(dòng)，今年已經(jīng)成功開展了3場(chǎng)。

“科創(chuàng)中國”第二屆中國好豬肉嘉年華薈萃暨豬肉產(chǎn)品預(yù)制菜展示活動(dòng)匯聚國內(nèi)9家地方豬生產(chǎn)及特色肉加工企業(yè)，9家單位通過推介官現(xiàn)場(chǎng)加工豬肉制品并進(jìn)行推介、參會(huì)嘉賓品嘗品鑒及專家打分三個(gè)環(huán)節(jié)角逐2023年度“最美風(fēng)味豬肉獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。

參賽單位作品展示

清遠(yuǎn)市瑤家花農(nóng)牧科技有限公司韓淑娜總經(jīng)理介紹了瑤家花純種土豬豬肉口感特色，海南農(nóng)墾草畜豬業(yè)有限公司徐軼總監(jiān)介紹了海墾福豬豬肉口感特色，吉林幸匯大口欽農(nóng)業(yè)科技有限公司秦麗紅總監(jiān)介紹了棋盤村雷豬豬肉口感特色，海南農(nóng)鄉(xiāng)牧生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司符薇經(jīng)理介紹了海南五腳豬豬肉口感特色，富源縣大河烏豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)彭留飛秘書長介紹了大河烏豬豬肉口感特色，海南羅牛山畜牧有限公司楊長生經(jīng)理介紹了羅牛山黑豬豬肉口感特色，安徽天安生物科技股份有限公司介紹了天香豬肉口感特色，海南天兆畜牧科技有限公司向梅經(jīng)理介紹了天兆鮮肉口感特色，長沙綠葉生物科技有限公司吳運(yùn)飛經(jīng)理介紹了清水芙蓉豬肉口感特色。

2023年度“最美風(fēng)味豬肉獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)結(jié)果

各評(píng)審專家依據(jù)參賽單位豬肉制品肉色、口感、風(fēng)味三項(xiàng)指標(biāo)給出1-5分評(píng)分，以平均分形式評(píng)出2023年度“最美風(fēng)味豬肉獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)單位。

一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)單位：

海南羅牛山畜牧有限公司

中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級(jí)編輯部總編輯孫德林教授為獲獎(jiǎng)單位頒發(fā)榮譽(yù)證書。

二等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)單位：

吉林幸匯大口欽農(nóng)業(yè)科技有限公司

湖北生物科技職業(yè)學(xué)院龔伏廷校長為獲獎(jiǎng)單位頒發(fā)榮譽(yù)證書。

三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)單位：

富源縣大河烏豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)

重慶三峽職業(yè)學(xué)院李炯光校長為獲獎(jiǎng)單位頒發(fā)榮譽(yù)證書。

優(yōu)秀獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)單位：

清遠(yuǎn)市瑤家花農(nóng)牧科技有限公司

海南農(nóng)墾草畜豬業(yè)有限公司

海南農(nóng)鄉(xiāng)牧生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

安徽天安生物科技股份有限公司

海南天兆畜牧科技有限公司

長沙綠葉生物科技有限公司

重慶市畜牧技術(shù)推廣總站朱燕高級(jí)畜牧師為獲獎(jiǎng)單位頒發(fā)榮譽(yù)證書。